مواد لازم:
سیب زمینی ۲عدد
کنسرو تن ماهی ۲۰۰ گرم
کنسرو ذرت ۴/۳ پیمانه
پودرنان خشک ۱پیمانه
جعفری ۳قاشق غذاخوری
نمک، فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی پخته شده را پوست بگیرید و بعد از اینکه خوب خنک شد، رنده کنید.
سپس تن ماهی را (که به طور کامل روغن آن را گرفته اید) به همراه ذرت ،
جعفری، نمک و فلفل در ظرف مناسبی بریزید و تمام مواد را خوب با هم مخلوط
کنید. آنگاه از مواد گلوله هایی (به اندازه یک گردو) بردارید و در دست گرد
کنید. در این زمان، در پودر نان بغلتانید، و با کف دست گلوله را فرم دهید و
سپس روی سینی فر بچینید و در فری که از قبل با حرارت ۱۷۵درجه ی سانتی گراد
یا ۳۵۰ درجه ی فارنهایت گرم کرده اید، در طبقه ی وسط قرار دهید، تا زمانی
که کتلت ها ترد و طلایی رنگ شوند. این غذا را به همراه سبزیجات تازه سرو
کنید.